听说清明节的八达岭长城长这样：

小吃货想说何必呢，其实宅在家里也能享受春光，比如做一款简单到只需要把所有材料mix的抹茶裂纹曲奇。

满屏绿色，生机勃勃的。口感清香酥脆，又不容易腻，对抹茶控来说，简直好吃到流泪!

食材

黄油 60克|盐 1克|小苏打 2克|香草精 几滴|白糖 50克|鸡蛋 1个|低筋面粉 115克|抹茶粉 10克|耐热巧克力豆 50克|糖粉 适量

做法

1，碗里加入60克融化的黄油，2克小苏打、1克盐、几滴香草精、50克白糖，搅拌均匀。

黄油融化的两种方法

*隔水加热完全融化。

*微波炉加热几十秒。

2，加入1个鸡蛋，继续搅拌均匀。

3，筛入115克低筋面粉、10克抹茶粉，翻拌均匀。

4，加入50克耐热的巧克力豆，翻拌均匀后盖上保鲜膜，冷藏6小时。

5，揉成一个个小球，放到烤盘上。预热烤箱上下火190℃，中层烘烤10分钟。

见证奇迹的时刻来了！面团迅速摊开膨胀，样子看上去很可爱，特别地饱满、圆润。

这时候你会觉得好像自己的心情都一下子舒展开了，很幸福，很有成就感。

6，烤好后放凉，撒上适量糖粉即可。

自己在家当早餐、下午茶、夜间零食都很美妙。也可以放在罐子里，送给亲戚朋友。