果脯和蜜饯在加工过程中
会使用大量糖和盐进行腌制
造成高糖、高盐、营养流失等弊端
大量食用不利于健康哦
果脯和蜜饯
以各种鲜果（坯）为主要原料的糖制品。形状大多数不保持原果整体，柔软滋润，色泽透明或半透明，味道酸、甜、香，有原果风味，有润喉润肺和营养补助作用。
果脯和蜜饯的食品安全问题
果脯和蜜饯虽然有益处，但产品的卫生质量却令人担忧，其中主要问题是食品添加剂的超限量使用。
选购建议
1购买正规销售渠道的知名产品
首选大型超市销售的知名企业生产的产品。同时注意查看产品包装标签信息，一定要有生产许可编号，产品配料表，生产企业及经销商的名称、地址、联系方式，产地、生产日期、保质期等。
2观察外观颜色
应购买颗粒饱满，个头大小、薄厚、干湿程度基本一致，果实圆润，外皮无破损的产品。色泽过于鲜艳的果脯要谨慎购买，好的果脯颜色与果实实际颜色接近，不应夹带杂质。
3闻气味
好的果脯、蜜饯有着果实自身的果香，如果气味刺鼻或过于香甜、有异味，则最好不要购买。
4尝味道
最好不要购买过甜的产品，蜜饯中加入的甜蜜素、糖精钠如果超标添加，会危害人体健康。
此外，有的果脯中含盐分较高，儿童要少食、慎食。
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