2人份 使用厨具： 1、山田工业所炒锅 2、Zwilling Pure中片刀 3、Zwilling Twin Pure 中式锅铲 4、Hasegawa 长谷川FRK砧板
By 暗地够美
用料
鸡胸肉 200g咖喱块 2块洋葱 半个土豆 1个胡萝卜 0.5-1条西蓝花 50g黑胡椒 2克橄榄油 适量米饭 1碗罗勒碎 适量料酒 1勺淀粉 1勺
做法步骤
1、食材洗净备用。土豆、胡萝卜切小块，洋葱切小片，西兰花切开。
2、一勺料酒、一勺淀粉、适量黑胡椒粒和罗勒碎，拌入切丁的鸡胸肉抓匀后，腌制10分钟
3、起锅放适量橄榄油，下入洋葱炒软。
4、下入腌好的鸡胸肉，炒至定型。
5、下入土豆、胡萝卜块和两块咖喱，加入刚刚没过食材的水，大火烧开后转小火炖10分钟。
6、加入西兰花在炖3分钟后转大火收汁，至咖哩汁浓稠后出锅。
7、浇入蒸好的米饭中。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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