古话说得好，冬吃萝卜夏吃姜！
冬天是吃萝卜的季节，萝卜也必然是每家餐桌上不可少的美食！萝卜的吃法也有很多种，今天就给大家介绍一下我小时候妈妈经常做的一种吃法！
白萝卜炖豆腐
食材：嫩豆腐一块，鸡蛋一个，白萝卜一个，辣椒3-5个，大蒜姜适量！
做法：
1:把豆腐切成一厘米三角形的块，摆入碗中备用。
2:准备一个小碗，打入鸡蛋，加一点点盐打散。
3:打好的蛋液均匀的打入豆腐中。
4:白萝卜去皮，改刀切成一元硬币厚度的块，然后在切成细丝。
5:辣椒切圈圈，大蒜拍碎切末，姜也切成末！
6:起锅烧油，油热慢慢的把豆腐一块块的放下去，确保每块都沾上蛋液，这样豆腐煎的过程就不会烂。豆腐煎成两面金黄出锅备用！
7:把萝卜丝到入锅中翻炒，注意不要放油先哦！加入适量的盐炒，这样萝卜的水分比较容易炒出来，把萝卜水分炒干萝卜变软。
把萝卜弄到一边这个时候在到入油把萝卜炒均匀。
然后把豆腐到进去，加入一碗清水，辣椒姜蒜，适量酱油调色。
炖3-5分钟入味就可以出锅啦！
非常的好吃！成品就是这样的哦！
是不是看着就想吃
