诗酒不分家，酒因诗而名，诗因酒而显。酒有许多雅号藏于诗中，今天，让我们一起了解酒有哪些雅号。

杜康、白堕

相传酒是夏朝杜康(即少康)发明的，故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。杜康可以说是使用最多的酒的雅号，而让杜康一词流行起来的人则是曹操。他所作一首《短歌行》被人后人传唱，其中何以解忧，唯有杜康。更是广为流传。

白堕原是以酿酒师的名字，相传晋人刘白堕善酿美酒，饮之得美而醉，经月不醒。美酒成全了刘白堕，后世便把白堕用以为酒的别名。苏辙《次韵子瞻病中大雪》曾以此喻酒：殷勤赋黄竹，自劝饮白堕。

欢伯、杯中物、般若汤

欢伯也是酒的雅号之一。酒能消忧解愁，给人们带来欢乐，故酒有欢伯之别称，最早见于汉代焦延寿《易林·坎之兑》：酒为欢伯，除忧来乐，适体颐性。把酒的妙用秒回得淋漓尽致。宋杨万里在《和仲良春晚即事》中写道贫难聘欢伯，病敢跨连钱。这里就引用了欢伯一词。

杯中物也是酒的雅称。陶潜诗：且进杯中物。因饮酒时，大都用杯盛着而得名。这个雅称始于孔融名言：座上客常满，樽(杯)中酒不空。

杜甫《戏题寄上汉中王》曾诗：忍断杯中物，眠看座右铭。

从古至今，人们对酒的谑称、隐语也不少。如般若汤一称。佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，就把酒称作般若汤。宋窦革《酒谱》说：天竺国为酒为酥，今北僧多云般若汤，盖庚辞以避法曲耳，非释所云。苏轼《东坡志林·道释》也曾提到：僧谓酒为般若汤。后来，在谢逸《闻幼盘弟归喜而有作二首其二》《夜谭随录·段公子》等众多文学作品中被引用。

红友、玉友

红友与玉友都是嗜酒擅饮者，对酒的亲密称呼。红友泛指黄酒，有时特指江苏宜兴出品的一种酒。宋代罗大经《鹤林玉露》卷八记载：常州宜兴县黄土村，东坡南迁北归，尝与单秀才步田至其地。地主携酒来餉曰：此红友也。玉友则指白酒，在《鹤林玉露》《百家诗序》中都有所提及。

除了以上雅号，白酒还有钓诗钩、扫愁帚、流霞、霞液、冻醪等雅称在中国各种文学作品中出现，这些雅称中不仅包含了一段关于酒的历史故事，更体现了中国人的喝酒情趣。古代的酒类没有如今的丰富，酿酒的技术也不如现代纯熟，但爱酒之心，饮酒之情，从酒的雅称中我们就可品出一二。