用料

鸡胸肉

300g

葱白

10g

姜片

适量

料酒

10ml

黄瓜丝

100g

小番茄

50g

葱花

5g

蒜末

5g

香菜

5g

小米椒圈

5g

柠檬

2片

芝麻

1g

秘制凉拌鸡丝的做法

将鸡胸肉、葱白、姜片、料酒放入锅中中火煮15分钟捞出鸡胸肉过凉水、装入密封袋捶打后撕成条将鸡胸肉、黄瓜丝、小番茄粒依次放入盘中撒上葱花、蒜末、香菜、小米椒圈、柠檬片倒入一包凉拌捞汁，抓拌均匀撒芝麻即可