山茶油的食用方法(为什么不建议吃山茶油)

随着生活水平的提高,越来越多的人开始注重健康饮食,作为国际粮油组织推荐的高端健康食用油,山茶油自然而然成为了很多人的选择。

不过,有些对山茶油不太了解的小伙伴,还不知道茶油应该怎么吃才好。今天,小编就来教大家山茶油的几种吃法。

1.凉拌

普通的食用油如果不经过加热,不能直接用于凉拌,而山茶油无需加热就可以直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点,更重要的是,凉拌可以让山茶油中的营养得以完整保留,是非常健康的食用方法。

2.热炒

使用山茶油炒菜是最常见的吃法,但一定要记得,加热锅时,尽量用中火,倒油之后不要等到油冒烟才放菜,否则茶油的营养会受损。

3.炖汤

各类炖汤是营养丰富的美食,汤炖好出锅时,加适量山茶油,汤的营养更丰富,口感更加鲜美。

4.清蒸

在蒸鱼或蒸蛋时,加入适量山茶油,没有经过加热的山茶油营养没有受到损坏,菜也更加营养美味。这种吃法也适用于刚开始吃油的婴幼儿。

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