喜欢吃大蒜的朋友，都知道大蒜头的营养十分丰富，它能杀菌抗ai、防止心血管疾病、降低weiai风险、增强免疫力、抗疲劳、抗衰老、调节胰岛素代谢等等，
但是有很多朋友不是很喜欢吃生大蒜头，有一部分吃生大蒜也不要过多，比如：肠胃不适或空腹时，有皮肤 gm或湿疹的，都要少吃或者不吃生大蒜头，吃了生大蒜头记得漱口哟，
今天就把我跟我婆婆学的腌制大蒜头的方法告诉大家：
1、大蒜头剥皮，用食盐腌制12-24小时
2、然后用清水洗净控干
3、再用开水烫洗大蒜头，捞出控干水分，晾凉备用
4、准备需要腌制大蒜头的容器，尽量不要有水分，老抽、生抽、冰糖、少许凉白开
5、把大蒜头放进容器里，依次加入少许凉白开、老抽、生抽、盐适量，冰糖（喜欢甜的可以多放）
6、最后就是密封30天就可以吃了，不怕辣的可以提前吃
大家可以参考一下，以前我也只吃过泡菜坛子里的大蒜头，自从吃到婆婆做的这个，我就喜欢上了，就把手艺也学到了，想吃的时候就腌制，能吃好一段时间呢，都不用买了。
