玩麻将时，会用到术语，其术语Hq法各地不尽相同，下面列举一些常用的术语。
素牌：是指打素麻将使用的一百三十六张牌，俗称素牌。
花牌：是指一百三十六张素牌之外，另有八张牌，其中四张刻字，四张刻花形，这八张牌为花脾·打花麻将时，把这八张牌加在一西三十六张素牌中一起使用。
色牌：是指饼、条、万三种牌为色牌，又称三色牌或花色牌。
字牌：是指东、南、西、北四风(旧称四喜)和中发、白’’(旧称三元>。
么牌： 饼、条，万三种牌中的一，九竹，东，南，西、北四风和中、发、白"均称为么牌。
将牌：即两张相同的牌，留在玩牌者手中作为和(念hu)牌不可缺少的麻将，简称为将牌。有的地方称将头。
颇牌：又称顺子舻或麒一顺牌，即饼、条、万三色脾中同样花色的三个数字相连的牌，有的地方也称为一句牌或一个副。
坎牌：是指三张一样的牌为坎牌·三张是自模的称暗坎，碰别人的则为明坎。
起牌：俗称抓牌或摸牌。
打牌：俗称出牌，四家起完牌，庄家要先打出一张牌I或在吃牌、碰牌、过杠、开杠、过喜、过风"等之后均要打牌(即出牌)。。
碰牌：又称’叉牌也有地方称对牌的。即是别人打出一张牌，正好与自己手中的某二张牌成为一坎牌，即把这三张牌推倒亮开称碰牌。
吃牌：指上家打出一张牌正好与下家手中的两张牌成为一顺牌(同色牌三个数字相连)，推倒亮开称为吃牌"。
截牌：有的地方称接春"。两家或三家都等一张牌和脾，某一家打出一张牌，以下家优先和牌，如果另外两家(或一家)也和此牌，这时出牌的下家对另外两家称之为截牌"或称截和"。
听牌：又称落听，是指手中已无闲牌，再等某张牌就可以和牌，此时称之听牌。
