中国成年人每天需要30微克的铬（参考摄入量）
食物中的铬在哪里呢？
海产品每公斤约含铬约458微克
坚果每公斤约含铬约428微克
奶类每公斤约含铬约368微克
谷类每公斤约含铬约346微克
豆类每公斤约含铬约270微克
肉类每公斤约含铬约187微克
蛋类每公斤约含铬约182微克
薯类每公斤约含铬约144微克
蔬菜每公斤约含铬约143微克
油脂每公斤约含铬约75微克
可以看到我们在饮食上按照中国营养学会膳食指南2016的建议吃不会出现铬缺乏。
铬是人体必需的微量元素，自然界普遍存在。铬缺乏多与食物制作过程中精细化，以及水源铬缺乏相关。
食物中的铬是三价铬，安全。食品药品补充剂里面的铬理论上也是三价铬，但是要厂家严把生产关，六价铬是导致铬中毒的主要原因。
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